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Ernährungsberatung nach den 5-Elementen (TCM)

Bei der Fünf-Elemente-Ernährung handelt es sich um eine ganzheitliche Ernährungsform, die Genuss, Wohlbefinden und Bekömmlichkeit in den Vordergrund stellt.

Sie beruht auf dem Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), einer seit über 3000 Jahren bewährten Gesundheitslehre, und überträgt die chinesischen Erkenntnisse über die Wirkweise von Nahrungsmitteln auf unsere europäische Küche, unsere heimischen Nahrungsmittel und unsere heutigen Bedürfnisse.

Eine Krankheit ist ein Ergebnis von gestörten Energieverhältnissen im menschlichen Körper. Ein gezielter Einsatz von Nahrungsmitteln kann das Gleichgewicht wiederherstellen und somit zu einem Gleichgewicht zwischen Yin und Yang führen. Erst wenn dies erfolgt ist, kann laut der Lehre die Lebensenergie Qi optimal fließen.